Pulpmachines voor meer Specialiteitskoffie. Amigos financiert elk jaar koffiepulpmachines voor de boeren in de dorpen van Olmedo en Chaguarpamba, provincie Loja, Ecuador. Hiermee kunnen de boeren hun rijpe besjes zelf ‘pulpen’ (de bes van de koffieboon halen). Deze ‘natte-methode’ van de ‘gewassen’ koffie resulteert in superieure kwaliteit, in vergelijking met ‘zongedroogde’ koffie die met bes en al wordt gedroogd om pas later droog gepulpt te worden. Het pulpen, fermenteren en wassen van koffie zijn belangrijkste eigenschappen van zogenaamde ‘Specialiteitskoffies’. De hogere kwaliteit van de gewassen ‘perkamentkoffie’ levert de boer een betere prijs op, die door Escoffee wordt betaald; ongeveer 20% meer dan de vastgestelde minimum Fair trade prijs (voor meer gedetailleerde financiële info, contacteert u ons a.u.b.).
De pulpmachines komen uit Colombia, en voor een geliefde Penagos machine betaalt een boer(in) $350. Dat is onder de kostprijs van $392 (inclusief transport) maar deze kleine subsidie van Amigos International maakt de machine beter betaalbaar. De boer(in) betaalt in 2 jaar tijd de machine terug, tegen 0% rente. Dit geld komt dan weer meer machines ten goede, want er zijn steeds meer families die het voordeel van de gewassen koffie, met haar toegevoegde waarde, inzien. Daarnaast zijn de trotse boeren ook blij dat meer hoogwaardig verwerkte koffie uit hun streek de dorpen in aanzien doen stijgen in Ecuador en in de wereld van Specialiteitskoffies van Origine.
Links: Elizabeth Ríos uit Olmedo, één van de trotse eigenaars van een machine. Rechts: Manuel Sánchez (midden) van Escoffee en Jeroen Kruft van Amigos International leveren een machine aan een koffieboer uit Chaguarpamba.
