Escoffee también invertió este año, como los años anteriores, una tercera parte de sus ganancias en la ‘fundación de apoyo del campesino’ con lo cual se logró comprar diez máquinas despulpadoras y dos computadoras portatiles en los años 2006 y 2007. Este año, 25 máquinas despulpadoras más serán adquiridas. Los caficultores repagan las máquinas después de una o dos cosechas a una tasa de interés de 0%. Las máquinas permiten que los mismos campesinos procesen su ‘café de primera’ obteniendo ‘café pergamino’. Esto permite que el producto tenga un valor agregado y un mayor precio en el mercado.


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